Curso de Manipulador de alimentos

Duración

5 horas

Precio

20€ / 15€*

Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.

*  15€ para estudiantes y desempleados.

En la actualidad, el antiguo carnet de manipulador de alimentos, ha sido sustituido por un Certificado de Manipulador de Alimentos o diploma formativo que emiten los organismos y empresas especializadas como la nuestra que están totalmente homologadas , y te acreditan como que  has recibido la formación adecuada para ese puesto de trabajo en relación a la manipulación de alimentos.

 

Este Certificado de Manipulador de Alimentos, lo puedes obtener asistiendo a cursos de formación presenciales o realizando nuestro  curso a distancia, a través de internet y desde tu casa.

Para todos los alumnos que quieran dedicarse o ya estén trabajando en sectores de hostería o alimentación.

 

El Certificado de Manipulador de Alimentos es necesario para trabajar en cualquier sector relacionado con la alimentación (fabricación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, venta, …).

 

Hoy en día y debido a las exigencias requeridas por las inspecciones realizadas en los establecimientos, es requisito indispensable cuando quieres acceder a un puesto relacionado con la hostelería o manipulación de alimentos que tengas en tu currículum el Carnet de Manipulador de Alimentos.

Nuestra finalidad en este curso es poder capacitar a los alumnos para poder incorporarse a cualquier nuevo trabajo relacionado con la hostelería y/o alimentación.

Nuestros profesores expertos en el mundo de la programación, con más de veinte años de experiencia docente y profesional en la materia, te explicarán todos los conocimientos necesarios para convertirte en un excelente profesional y un experto en la materia.

Tema 1.- Calidad alimentaria

  • 1.1 Definición de alimentos.
  • 1.2 Clasificación de los alimentos.
  • 1.3 Criterios de calidad de los alimentos.

 

Tema 2.- Alteraciones de los alimentos

  • Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.

 

Tema 3.- Manipulación higiénica de los alimentos

  • Cadena alimentaria.
  • El papel del manipulador de alimentos.
  • Manipulación de los alimentos específicos del curso.

 

Tema 4.- Locales e instalaciones

  • Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección
  • Eliminación de basuras y residuos.

 

Tema 5.- Higiene personal.

Tema 6.- Información de productos alimenticios.

Tema 7.- Higiene alimentaria.

Tema 8.- Conservación de los alimentos:

  • Métodos físicos (frío, calor, desecación, liofilización, etc.).
  • Métodos químicos (sal, azúcar, ahumado, etc.).
  • Almacenamiento de los alimentos.
  • Envasado.

Tema 9.- Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.

 

Tema 10.- Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.

 

Tema 11.- Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

A los alumnos participantes que superen el 80 % de asistencia se les entregará al finalizar el curso un Diploma de acreditación del mismo.

 

Si el curso lo realizas de forma presencial, el título se facilita a la finalización el curso.

 

En caso de realizar el curso a distancia y una vez aprobado el examen y confirmado el pago, en menos de 24 horas recibes tu Certificado de Manipulador de Alimentos por correo electrónico.

963 775 797ContactaLocalízanos